مواد لازم
کولی غورابیج
۳
مواد اصلی
ماهی کولی
۸ عدد
گردو
۲۰۰ گرم
رب انار
۱ قاشق غذا خوری
آبغوره
نصف استکان
گشنیز
۱۲۵ گرم
نعنا
،خالواش،چوچاق(هرکدام)
۲۵ گرم
نمک
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کولی غورابیج
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
گردو را آسیاب کرده با رب انار تفت داده آب سرد افزوده ۲_۱ساعت بپزد تا به روغن بیافتد.
۲
سبزی‌ها را خرد و سرخ کرده به گردو افزوده آبغوره را هم اضافه کرده و نمک
۳
کولی پاک شده و شسته شده را نمک زده در روغن برشته کرده و روی سس آماده شده قرار داده
نظرات طرز تهیه
کولی غورابیج
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان کوهی آملی
ژله رولی ویترینی
کوکی بهشتی
کوکی میکری
خورش میرزا قاسمی
خورش ترشه واش (گیلان)
عکس های مرتبط
